■２月C　かぶのそぼろあん ・白身魚の幽庵焼き ・けんちん汁 ・鰹と昆布の佃煮・かぶの皮の漬物 ・雑穀ごはん

【出汁を使った痩せるメニュー】

「そぼろ煮」旬のトロトロのかぶに温かいそぼろあん。

あんに隠し味を加えて、ほっと心が温まる味付けに。

「幽庵焼き」幽庵だれに漬けて焼きます。

この基本のたれを覚えておけば、魚だけではなく鶏・豚・牛と色々な幽庵焼きが作れますよ！

「けんちん汁」野菜のうま味たっぷりの一品です！

寒い日はもちろん、常備野菜でサッと作れるので具材をアレンジしてお試しください♪