★鉱泉がゆ
ゴールデンウィークの一日、ちょっと遠出して、ひなびた温泉に行ってきました。
その温泉、天然炭酸泉で、玄関前に飲泉場があり、飲むと甘くないサイダー…かな？ みたいな感じでした。
飲用はもちろん、料理にも使えるとの事で、持ち帰りです。
温泉からの帰り道「おいしい湧き水」の看板があったので、寄ってみたところ、湧き水の周りにワサビが自生していたので、村の人にお願いし、わけていただきました。
家に帰って、さっそく炭酸泉でお粥を炊き、とれたてのワサビをのせて頂きました。
口当たりがまろやかなお粥と風味豊かなワサビのマリアージュは、いままで味わったことがない絶品のお粥でした。
それにしても、とれたてのワサビのすりおろしって、本当にきれいな若草色で、感動するかも！ ね。
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