★包丁・研ぎましたよ
本園で使っている包丁は、堺刀司さんの包丁をメインに使っているので
よく切れると思いますが、少し切れ味が悪くなったので、２時間かけて
研ぎました。
切れる包丁をきれる男が切れるまで研いだので、切れます。
くれぐれも食材以外は切らないように注意して下さい…ネ。
本園で使っている包丁は、堺刀司さんの包丁をメインに使っているので
よく切れると思いますが、少し切れ味が悪くなったので、２時間かけて
研ぎました。
切れる包丁をきれる男が切れるまで研いだので、切れます。
くれぐれも食材以外は切らないように注意して下さい…ネ。
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