【ヘルシー和食〜煮物の基本〜】

・基本の筑前煮

・海老の湯葉巻き揚げ

・ほうれん草ときのこの焼き浸し

・鮭のかす汁

【世界遺産！知っておきたいおせちのこと】

・チキン南蛮・お雑煮〜金沢風〜

・栗きんとん

・蓮根のサーモンサンド

・えびぎんなん

・大好評の黒豆（作り方の説明&試食）

※写真の田作りとウニ卵はレシピのみとなります

【映える！Xmasスペシャルメニュー】

・チキンの赤ワイン煮込み

・クリスマスリースサラダ

・オニオングラタンスープ

・ココナッツのブランマンジェ

【パーティーメニューの会】

・リクエストメニュー♪ラザニア

・うにのババロア〜手作り和風ジュレがけ〜

・生ハムとチーズのヨーグルトサラダ

・メープルフレンチトースト

【クリスマスケーキの定番】〜１人１本作ります〜

【基本の料理〜絶品ハンバーグのコツ〜】

・チーズイン煮込みハンバーグ

・スパゲッティサラダ

・かぼちゃのスープ煮

・６０分で出来る手作りパン

【和食基本のお魚クラス〜さばの筒切りとは〜】

・さばの味噌煮

・魚のさばき方（筒切り）

・秋の吹き寄せごはん

・白菜と揚げの煮物

・かぶの昆布茶漬け(漬物)

【失敗なし！基本のホワイトソースを習得しよう♪】

・本格！チキンマカロニグラタン

・大根サラダ

・キャベツとウインナーのスープ

・アールグレイプリン～手作りキャラメルソース～

【中国料理専門店の点心♪】

・皮から作る！えび蒸し餃子

・炊飯器で簡単チャーシュー

・レタスのカニあんかけ

・こんにゃくの辛味ソース

【独学では極めて難しい、シュー生地を覚えよう！】

・シュークリーム（８個）　

・ラングドシャ